|
Закуски для большой компании:
|
|
Ассорти овощное «Кавказ»
475 гр.
120/120/100/90/15/15/10/5
Микс из свежих овощей с сыром сулугуни
|
500руб.
|
|
Ассорти рыбное «Морской пир»
400 гр.
100/100/100/30/30/20/20
Слабосолѐная сѐмга, форель подкопченная, эскалар, подаѐтся на листе салата с лимоном и
оливкам
|
1200руб.
|
|
Ассорти «Мясной пир»
480 гр.
100/100/100/100/20/20/15/10/10/10
Буженина домашняя, пастрома, язык отварной, грудинка копчѐная, подаѐтся на листе салата со свежими овощами и зеленью.
|
850руб.
|
|
Гусь, фаршированный капустой и яблоками
1 кг.
Гусь с квашеной и свежей капустой с яблоками, подаѐтся на листе салата с овощами
|
1500руб.
|
|
Курица, фаршированная капустой и яблоком
1 кг.
Курица с квашеной и свежей капустой с яблоками и черносливом, подаѐтся на листе салата с
овощами
|
700руб.
|
|
Щука, фаршированная сѐмгой
1 кг.
Щука фаршированная сѐмгой подаѐтся на листе салата с овощами
|
1400руб.
|
|
Сёмга, фаршированная морскими деликатесами
1 кг.
Сѐмга фаршированная морским коктейлем подаѐтся на листе салата с овощами
|
4200руб.
|
|
Казанок
3 кг.
1500/1500
Обжаренные на гриле охотничьи колбаски, печень говяжья, филе куриное, рѐбрышки свинины и
баранины с отварной картошечкой и зеленью.
|
4000руб.
|
|
Каре свинины
2 кг.
1000/1000
Нежная корейка в прованских травах с розмарином и тимьяном с картофельными дольками и соусом «Маринара».
|
3000руб.
|
|
Сет мясной с овощами гриль
3 кг.
Говядина в соусе терияки, свинина в чесночном соусе, ребра свинины в медовом соусе, филе куриное в соевом соусе.
|
4500руб.
|
|
Cет сборный
3,5 кг.
400/400/350/400/350/400/1200
Говяжья вырезка в соусе терияки, свиная вырезка в чесночном соусе, свиные ребра в медовом соусе, крылья в остром соусе чили, купаты, печень говяжья в сливках с картофельными дольками.
|
5000руб.
|
|
Cет рыбный
3 кг.
Судак в грибном соусе, стейк из сёмги, стейк из Кижуча, овощной микс на гриле
|
5000руб.
|
|
Холодные закуски:
|
|
Овощное ассорти
350 гр.
120/120/100/10/10
Микс из свежих овощей: свежие помидоры, огурчики, сладкий болгарский перец, подаѐтся на листе
салата с зеленью.
|
430руб.
|
|
Разносолы «Пинцимонио»
450 гр.
100/100/100/100/50
Соленья из погребка: помидор, огурец, капуста квашеная, морковь, и чесночок
|
300руб.
|
|
Ассорти «Лукошко»
300 гр.
100/100/100
Маринованные грибочки под водочку
|
470руб.
|
|
Груздочки под водочку
230 гр.
150/40/30/10
Солѐные грузди с репчатым лучком, сдобренные деревенской сметаной, подаются с
зеленью
|
350руб.
|
|
Рыбное ассорти «Лаццарони»
325 гр.
100/100/90/15/10/5/5
Нежное филе слабосолѐной атлантической сельди, филе скумбрии горячего копчения, и
балык кеты холодного копчения, отличная закуска для праздничного стола, подаѐтся с
лимоном и маслинами, на листе салата
|
540руб.
|
|
Рыбное ассорти «Виченца»
270 гр.
100/100/20/10/5/5
Филе норвежской сѐмги, слабого посола с копчѐным филе эскалара, подаѐтся на листе
салата с лимончиком, маслинами и оливками
|
680руб.
|
|
Селѐдочка по-деревенски
285 гр.
100/100/50/20/10/5
Филе сельди, слабосолѐное, с горяченькой отварной картошечкой с маринованным
лучком, подаѐм на листе салата, с маслинами и лимоном
|
270руб.
|
|
Рыбное ассорти «Искушение»
240гр.
200/20/10/10
Нежное филе слабосолѐной сѐмги, подаѐтся с лимоном на зелѐном листе салата
|
700руб.
|
|
Мясное ассорти «Саванна»
380 гр.
100/100/70/70/15/5
Буженина и пастрома, домашнего приготовления со свеже закопченным балычком
свинины и бастурмой, подаѐтся на листе салата
|
680руб.
|
|
Мясное ассорти «Гладиатор»
370 гр.
100/100/100/30/15/15/10
Копчѐная грудинка, отварной язычок, куриный рулетик с грибочками, собственного
приготовления, подаѐтся на листе салата со свежими овощами и зеленью
|
530руб.
|
|
Сырокопчѐный балык (свинина)
110 гр.
Ароматный балык, закопчѐнный на коптильне
|
310руб.
|
|
Бастурма
110 гр.
Вяленая говядина
|
310руб.
|
|
Закуска фермерская
290 гр.
Сало солѐное и копчѐное с гренками из ржаного хлеба с горчицей и солѐным огурчиком
|
380руб.
|
|
Куриный рулет с курагой и черносливом
160 гр.
Курица, запечѐнная с курагой и черносливом, по итальянскому рецепту
|
280руб.
|
|
Язык отварной с соусом хрен
185 гр.
150/20/10/5
Нежный отварной говяжий язычок с соусом, подаѐтся на листе салата
|
320руб.
|
|
Сырное ассорти «Варьете»
280 гр.
80/80/80/20/20
Ассорти из сыра чедер, и сыров твѐрдых сортов, подаѐтся с грецким орехом и мѐдом
|
550руб.
|
|
Сырное ассорти «Кавказ»
250 гр.
100/100/20/20/10
Сыр Сулугуни, брынза, подаѐтся на листе салата со свежими овощами
|
350руб.
|
|
Тарелка «Зелѐная»
150 гр.
40/40/40/15/15
Ассорти из пряных трав
|
300руб.
|
|
Закуска «Нежность»
190 гр.
80/100/10
Свежие томаты с сыром «Моцарелла»
|
330руб.
|
|
Томаты фаршированные
500 гр.
250/200/30/20
Помидорки, фаршированные сливочным сыром и коктейльными креветками
|
550руб.
|
|
Рулетики из баклажанов
310 гр.
125/55/50/80/5
Язычки из баклажанов, обжаренные на гриле с грецкими орехами сыром, сдобренные чесночком и аджикой
|
500руб.
|
|
Рулетики из бекона с грушей
310 гр.
200/50/14
Рулетики из бекона со сладкой грушей, подаются на листе салата, поливаются бальзамикой
|
500руб.
|
|
Фруктовое ассорти
1500 гр.
300/300/300/300/300
Фруктовый микс из свежих фруктов
|
700руб.
|
|
Горячие закуски:
|
|
Шашлычки куриные
250 гр.
75/40/30/15/10/5/15/15/30
Нежное куриное филе с грибочками и помидоркой черри с сырным соусом
|
260руб.
|
|
Шашлычки «Римские»
210 гр.
75/20/20/30/15/50
Креветки с грибочками и помидоркой черри с лимонным соусом
|
400руб.
|
|
Крылышки пикантные
250 гр.
200/50
Маринованные крылья курочки, обжаренные до золотистой корочки, подаются с соусом
барбекю
|
250руб.
|
|
Блинчики с грибным жульеном
200 гр.
100/100
Блинчики фаршированные свежими шампиньонами, куриным филе и репчатым лучком в
сливочном соусе.
|
250руб.
|
|
Грибной жульен
160 гр.
60/40/50/10
Классический жульен из шампиньонов
|
200руб.
|
|
Жульен из курицы
150 гр.
60/30/30/20/10
Классический грибной жульен с куриным филе
|
285руб.
|
|
Жульен из морепродуктов
130 гр.
60/30/20/20
Креветки в грибном соусе со сливками и сыром
|
280руб.
|
|
Луковые кольца
180гр.
|
255руб.
|
|
Салаты:
|
|
На основе куриного мяса:
|
|
«Флоренция»
200 гр.
35/50/20/20/5/10/15/20/5/10
Филе отварной курочки в сочетании с кисло-сладким яблоком, сладким виноградом,
стеблем сельдерея, сдобренное грецким орехом в соусе с добавлением хрена, подаѐтся
с сухариками
|
280руб.
|
|
«Элитный»
200 гр.
40/30/40/30/10/40/10
Куриное филе, свежий огурец, яйцо куриное, с добавлением чернослива и грецкого ореха,
заправляется майонезом, подаѐм на листе салата
|
280руб.
|
|
«Неаполь»
200 гр.
40/40/20/20/25/5/10/30
Отварное мясо курицы, ветчина, помидоры свежие, авокадо, зелѐный лист салата,
подается с кедровым орехом и заправляется соусом на основе дижонской горчицей
|
380руб.
|
|
«Курочка Ряба»
200 гр.
60/40/20/20/35/15/10
Филе куриное, сыр голландский, яйцо деревенское с консервированными дольками
ананаса, заправляется майонезом и подаѐтся с грецким орехом
|
230руб.
|
|
«Кантри»
200 гр.
50/50/15/40/10/15/30
Филе куриное, в сочетании со свежими томатами, сыр голландский и консервированная
красная фасоль, подаѐтся на листе салата с сухариками, заправляется майонезом.
|
230руб.
|
|
На основе мяса и мясной продукции:
|
|
«Любимый»
200 гр.
50/25/20/30/30/15/30
Говядина, обжаренная на оливковом масле, помидор свежий, перепелиное яйцо, огурец
свежий, лучок красный, подаѐтся на листе салата в горчично-медовом соусе
|
280руб.
|
|
«Соренто»
195 гр.
60/30/30/60/10/5
Отварной язычок в сочетании со свежим болгарским перцем и помидором, с добавлением
шампиньонов консервированных, заправляется оливковым маслом, подаѐтся с зеленью
|
350руб.
|
|
«Гран-Парадизо»
200 гр.
50/35/25/30/20/30
Отварной говяжий язычок, ветчина нежная со свежими обжаренными шампиньонами,
консервированный огурчик, с добавлением твердого сорта сыра, заправляется
майонезом, подаѐтся с зеленью
|
400руб.
|
|
«Маска»
190 гр.
80/40/20/10/30/10
Отварное мясо говядины со свежими помидорами и маринованным репчатым луком,
заправляется майонезом, подаѐтся с кедровыми орешками и листом салата
|
280руб.
|
|
«Сицилия»
200 гр.
60/30/20/20/15/10/30/10/15
Ветчина нежная, помидор свежий, сыр твердых сортов, яйцо домашнее под майонезом,
подаѐтся на листе салата с сухариками
|
200руб.
|
|
«Тайский»
200 гр.
Говядина, обжаренная с перчиком Чили, смешанная со сладким болгарским перцем, с
добавлением соевого соуса, сдобренная оливковым маслом
|
300руб.
|
|
«Капли страсти»
200 гр.
40/40/25/25/20/20/30
Классический салат, на основе говядины с солѐным огурчиком и грибочками с зѐрнами
граната
|
350руб.
|
|
«Кармен»
200 гр.
50/30/30/30/10/20/30
Отварной говяжий язычок, с нежным куриным филе, смешанный с консервированным
огурчиком, спелым томатом и маринованными грибочками. Подается на листе салата,
пикантность вкусу придает соус и кедровые орешки.
|
385руб.
|
|
«Мясной»
200 гр.
20/20/40/40/30/20/25/30
Микс из мяса говядины, языка и куриного филе, наполненный вкусом сладкой груши,
свежим огурчиком, корнишонами, заправленный соусом на основе прованских трав.
Подается в тортилии.
|
385руб.
|
|
«Палермо»
200 гр.
40/40/40/35/15/10/30
Ассорти из консервированной красной и белой фасоли, домашняя буженина,
маринованный огурчик, с красным и зеленым лучком заправляется оливковым маслом и
бальзамическим уксусом.
|
285руб.
|
|
«Крест салат»
200 гр.
40/40/40/35/15/10/30
Отварной говяжий язычок, перепелиное яйцо, с помидорками черри, подается с рукколой,
заправляется соусом на основе майонеза
|
325руб.
|
|
«Фирменный салат «Лев»»
215 гр.
20/10/10/30/30/20
Говяжья вырезка, помидоры, красный лук, сельдерей, черри, груша, руккола, грецкий орех приготовленное уникальным способом и всё под фирменным соусом от Шеф повара
|
420руб.
|
|
На основе овощей:
|
|
«Греческий»
200 гр.
40/40/40/30/15/20/15/5/5/5
Сладкий болгарский перец, помидорка, свежий огурчик, зелѐный лист салата, сыр Фета,
лучок, маслины с оливками, заправляется оливковым маслом с добавлением бальзамики
|
265руб.
|
|
«Венецианский»
200 гр.
50/70/30/10/10/20/10
Свежий салат на основе пекинской капусты, болгарского перца, свежих помидорчиков, зелени, заправляется соком лимона с добавлением специй и горчички c мёдом
|
220руб.
|
|
«Восточный»
200 гр.
Микс салат, баклажаны, обжаренные в лизоне и сухарях, свежий томат, заправка на основе имбиря и фруктов с соевым соусом
|
345руб.
|
|
Фирменный салат «<БитЧиз»
200 гр.
120/40/20/10/10
Свекла запечёная, сыр фета, оливки, пекинская капуста, листы салата, под фирменным соусом
|
190руб.
|
|
На основе рыбы и морепродуктов:
|
|
|
«Министерский»
200 гр.
40/40/20/25/20/20/30/5/5
Нежное филе слабосолѐной сѐмги, с отварным картофелем, морковью, огурчик
консервированный, репчатый лучок, домашнее яйцо под майонезным соусом, подаѐтся с
зеленью
|
280руб.
|
|
«Сѐмушка»
200 гр.
65/50/30/30/20/5
Слабосолѐное филе норвежской сѐмги в сочетании с сыром Фета, свежим огурчиком и
зелѐным листом салата
|
450руб.
|
|
«Идеал»
200 гр.
30/40/30/40/30/15/30
Нежная сѐмга, спелый авокадо, сыр Фета, куриное яйцо и помидорки Черри, подаются на
листе салата, заправляются майонезом
|
425руб.
|
|
«Морской бриз»
200 гр.
40/30/50/10/50/25/10/15/15
Морской коктейль, с анчоусом сдобренные лимонным соком с отварной капустой
брокколи, стручковой фасолью, в сочетании со сладким болгарским перцем,
заправляется оливковым маслом и подается на листе салата с грецким салатом.
|
400руб.
|
|
«Луи»
200 гр.
30/15/15/30/40/30/5/5/30
Итальянский рецепт салата с тигровыми креветками, авокадо, помидорками черри.
|
445руб.
|
|
«Морской»
200 гр.
50/50/40/20/5/5/10/15
Сладкий болгарский перец, филе отварного кальмара, с коктельными креветками и
нежная сѐмга, подаѐтся на листе салата с бальзамикой и оливковым маслом
|
500руб.
|
|
«Морская звезда»
200 гр.
50/50/40/30/30/10
Филе сёмги, в сочетании с морским коктейлем, сдобренный сыром Эдем в соусе от шеф
повара.
|
600руб.
|
|
«Салат с сёмгой»
215 гр.
50/50/40/20/40/15
Сёмга слабо солёная, помидорки черри, огурец, руккола, творожный сыр крем, поливается фирменным соусом от шеф
повара.
|
500руб.
|
|
Тёплые салаты:
|
|
|
«Салтимбокка»
195 гр.
50/50/50/10/30/10/5
Говядина, обжаренная в специях и соевом соусе с картофельными дольками и капустой
брокколи со сладким болгарским перцем, подаётся на листе салата
|
380руб.
|
|
«Триумфатор»
200 гр.
70/40/45/15/5/5/10
Говядина отварная, огурчик консервированный, перец болгарский свежий, в сочетании с
обжаренными шампиньоны, с сыром Пармезан, заправляется оливковым маслом
|
380руб.
|
|
«Цезарь с креветками»
220 гр.
40/50/30/40/10/20/30
Классический тёплый салат с креветками
|
380руб.
|
|
«Цезарь классический с курицей»
220 гр.
50/10/30/50/20/40/30
Классический тёплый салат с филе курицы
|
300руб.
|
|
«Цезарь классический с сѐмгой»
220 гр.
50/10/30/50/20/40/30
Классический тёплый салат с филе сёмги
|
380руб.
|
|
«Прайд»
200 гр.
40/40/40/30/15/15/10/10
Нежный отварной язычок, с обжаренными грибочками, помидорка Черри, сыр твѐрдый,
заправляется бальзамикой и оливковым маслом
|
380руб.
|
|
«Диаманте»
200 гр.
40/40/40/30/20/30
Филе сѐмги слабосолѐное, с картофельными дольками и капустой брокколи со сладким
болгарским перцем, подаѐтся на листе салата в горчично-медовом соусе
|
450руб.
|
|
Горячие блюда:
|
|
Блюда из говядины:
|
|
Говядина «Укрощение строптивых»
235 гр.
150/30/30/10/15
Говядина в сливочном соусе с добавлением горчицы
|
400руб.
|
|
Говядина «Томбакко»
250 гр.
150/30/15/25/25/20
Говядина мякоть, тушенная в красном вине с помидоркой, морковью, стручковой
фасолью, и капустой брокколи и болгарским перцем
|
500руб.
|
|
Говядина «Плащ Тореадора»
260 гр.
150/10/20/30/20/30
Отбивная говядины, маринованная в дижонской горчице, подаѐтся с сырным соусом на
листе салата и помидоркой Черри
|
400руб.
|
|
На основе языка:
|
|
«Язык по-кавказски»
240 гр.
150/30/30/30/10/15
Язык говяжий отварной, перец болгарский, лучок репчатый свежие помидоры, Сливки
|
500руб.
|
|
«Язык от Коза-Ностры»
240 гр.
150/30/20/30/40
Отварной язык, шампиньоны с грецкими орехами в сливкам
|
500руб.
|
|
«Язык по-Милански»
240 гр.
150/15/20/10/20/10/15
|
500руб.
|
|
Блюда из свинины:
|
|
«Корейка по-Веронски»
280 гр.
180/35/15/10/30/10
Корейка на кости, замаринованная в специях с соусом «Верона», на основе шампиньонов,
огурчиков консервированных, ветчины и сливок
|
550руб.
|
|
«Подарок от Акопа»
200 гр.
100/30/30/30/20
Свинина, запеченная с баклажанами, болгарским перцем, помидорами и репчатым луком,
с чесноком и специями
|
400руб.
|
|
Отбивная «Везувий»
255 гр.
100/20/20/20/30/20/15/15/15
Отбивная, из свинины запеченная с грибочками, помидоркой под сливочным сыром,
подаѐтся на листе салата со свежими овощами и зеленью
|
380руб.
|
|
Свинина с ананасами
230 гр.
100/60/30/40
Необыкновенное сочетание сладкого ананаса и мяса свинины под сырной шапочкой
|
380руб.
|
|
Свинина «Адидже»
225 гр.
100/25/10/20/20/20/15/15
Свинина отбивная, запеченная с корнишонами, болгарским перцем, свежими
помидорами, под сырной шапкой
|
380руб.
|
|
Отбивная с грибочками
265 гр.
100/50/20/30/20/15/15/15
Отбивная, из свинины запеченная с грибочками и сметаной, под сливочным сыром,
подаѐтся на листе салата со свежими овощами и зеленью
|
380руб.
|
|
Свинина с черносливом
255 гр.
130/45/70/10
Медальоны из свиной вырезки с черносливом и золотистым репчатым лучком
|
350руб.
|
|
Свиные ребрышки в медовом соусе
280 гр.
180/20/70/10
Ребрышки свинины, обжаренные в имбирно-медовом соусе со специями
|
330руб.
|
|
Свинина по-Восточному
290 гр.
135/75/75
Свиная вырезка, нарезанная брусочками обжаренная с болгарским перцем и томленая в кокосовом молоке со специями
|
500руб.
|
|
Блюда из рыбы и морепродуктов:
|
|
«Роза Клеопатры»
215 гр.
125/10/80
Нежное филе сѐмги в сливочном соусе с добавлением мѐда и дижонской горчицы
|
750руб.
|
|
«Венецианская лодка»
235 гр.
125/10/40/25/25/10
Филе норвежской сѐмги , запеченное с грибным дрессингом, подаѐтся с лимоном и
зеленью
|
750руб.
|
|
«Европейский шарм»
265 гр.
125/40/40/50/10
Стейк из сѐмги, запечѐнный с морским коктейлем в сливках, подаѐтся на листе салата с
лимончиком и маслинами
|
780руб.
|
|
«Горбуша по-Милански»
220 гр.
125/30/30/30
Нежное филе горбуши запеченное с томатом и болгарским перцем.
|
430руб.
|
|
«Кижуч в сливочном соусе»
265 гр.
150/40/40/10
Стейк кижуча, запечѐнный с морским коктейлем в сливках, подается с маслинами и
лимоном
|
500руб.
|
|
«Кижуч в винно-соевом соусе»
230гр.
200/20/10
Стейк кижуча запекается в фольге в маринаде, подается с микс салатом и бальзамикой
|
450руб.
|
|
«Филе судака с грибным соусом»
250 гр.
150/50/50
Нежное филе судочка в сливочно грибном соусе
|
400руб.
|
|
Блюда из курицы и мяса индейки:
|
|
Филе индейки под соусом Пекорино-Тоскано
225 гр.
100/20/70/10/15/10/5
Филе индейки, припущенное с репчатым лучком в сливках, с соусом Пекорино-Тоскано,
подаѐтся с помидорками Черри
|
350руб.
|
|
«Каччиаторе»
240 гр.
150/30/20/10/25/5/50
Филе куриное, запеченное с дольками ананаса и сладкого яблока, под сыром, подаѐтся с
ягодным соусом
|
300руб.
|
|
Филе индейки с грибочками
245 гр.
150/20/20/20/10/15/5/5
Филе индейки, запеченное с грибным дрессингом под сырной шапочкой
|
350руб.
|
|
Филе куриное с помидоркой и перцем
235 гр.
150/20/20/30/15
Филе куриное запеченное с помидоркой и болгарским перцем под сырной шапочкой
|
350руб.
|
|
Супы:
|
|
Солянка сборная мясная
300 гр.
250/30/15/5
Классический рецепт блюда, приготовленного из копчѐностей, подаѐтся с лимоном и
сметаной
|
220 руб.
|
|
Лагман
300 гр.
Восточный рецепт с помидоркой, болгарским перцем, маргеланской редькой и
сельдереем, на мясе говядины
|
220руб.
|
|
Шурпа
300 гр.
Исполнение блюда в классическом рецепте
|
250руб.
|
|
Уха из сѐмги
300 гр.
Наваристая ушица из мяса норвежской сѐмги
|
250руб.
|
|
Борщ
300 гр.
Классический рецепт украинского борща с пампушками, подаѐтся со сметанкой и зеленью
|
180руб.
|
|
Суп лапша
300 гр.
Бульон куриный, куриное филе отварное, лапша домашняя, лук репчатый, морковь пассерованная
|
100руб.
|
|
Гарниры:
|
|
Картофель фри
150 гр.
|
130руб.
|
|
Картофельные дольки
150 гр.
|
150руб.
|
|
Цветная капуста в сухарях
150 гр.
|
180руб.
|
|
Капуста брокколи
150 гр.
|
180руб.
|
|
Овощи гриль
150 гр.
|
180руб.
|
|
Овощи свежие
150 гр.
|
150руб.
|
|
Охлаждѐнные напитки:
|
|
|
Сок в ассортименте
200 мл.
|
50руб.
|
|
Морс смородиновый
1 литр
|
200руб.
|
|
Морс клюквенный
1 литр
|
200руб.
|
|
Десерты:
|
|
|
Мороженое
150 гр.
|
100руб.
|
|
Мороженое
150 гр.
|
150руб.
|
|
Соусы:
|
|
|
Соус Чили 50 гр.
|
100руб.
|
|
Соус Сацибелли 50 гр.
|
150руб.
|
|
Соус Пикантный 50 гр.
|
50руб.
|
|
Соус Майонез 50 гр.
|
40руб.
|
|
Соус Ореховый 50 гр.
|
50руб.
|
|
Соус Лимонный 50 гр.
|
50руб.
|
|
Соус Горчица 50 гр.
|
20руб.
|
|
Соус Ягодный 50 гр.
|
50руб.
|
|
Соус Барбекю 50 гр.
|
50руб.
|
|
Соус Сырный 50 гр.
|
50руб.
|